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コロッケとは、茹でたジャガイモにパン粉をつけて油であげたもの

2021/08/13   -croquettes (Korroke)

コロッケが文献に初めて登場するのが1872年
元々は富裕層の食べ物だったらしい。
(一般社団法人コロッケ協会)

1872年は明治5年で、新橋・横浜間で鉄道が開通している。
いわゆる文明開化の食べ物だね、
そう、「お洋食」というやつ。
ハイカラ、そんな言葉が似合うよね…

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名前:クボッチ

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