獅子柚子
頂いたの これでジャムをつくると美味しいの
奈良時代から栽培されているんだってね、
健康促進効果があって、縁起物らしい
獅子柚子の季語は冬
やってみるか
獅子柚子の香ただよう台所 雅督
そう、ジャム作りに挑戦しているの
思いつきでいろいろやってみる、それが楽しい
料理 写真 雑文…
ものづくりは本当に楽しい
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投稿日:
獅子柚子
頂いたの これでジャムをつくると美味しいの
奈良時代から栽培されているんだってね、
健康促進効果があって、縁起物らしい
獅子柚子の季語は冬
やってみるか
獅子柚子の香ただよう台所 雅督
そう、ジャム作りに挑戦しているの
思いつきでいろいろやってみる、それが楽しい
料理 写真 雑文…
ものづくりは本当に楽しい
執筆者:gatokukubo
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僕の筍の煮方
深い器に皮ごと入れて
米のとぎ汁とお塩を少々いれて適当にチンしたの
ゆで上がったら水に入れ
冷やして皮を剥いたんだけど
今回の筍は小さかったので包丁を入れないで
再び深い器に入れ
水を適量いれ
本出汁 (スティック1本)
麺つゆ少々
それにお醤油を入れ花鰹をパサっとかけてチンしただけ
分数…
僕のチンは15分のタイマーが目いっぱいなので、
30分かな(いい加減笑い)
味見すると、
ちょっとエグミが残っていたけれど、
かえってそれが美味しさを後押しした感じで、
皆よろこんでいた
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