70代の高齢者が毎日の生活を楽しむブログ

写真を愉しむ風が吹く風に揺れる青い花涼し

投稿日：2024年7月29日

ﾃﾞﾕﾗﾝﾀという花らしい
人の心、気持ち…
ほんの僅かなことで、ガラリと変わるんだ
アッ　イヤ　
そんな大仰なことではないの
何…
イヤ…
「暑い暑い…」
そう思って歩いているでしょう
すると、ある家の塀に、青い花が、
アラっと思ってみていると、そこに風が来て
「ああ気持ちいいい」と、暑さの中に涼を感じてフッと…
たったそれだけのこと。
だけどそれって　凄いことだと思うんだよね…
だって、それだけで運ぶ足に力が入るのだから…
心頭を滅却すれば火も亦涼し…
昔の武士の侍…
凄いよねぇ…
いつでも覚悟ができているのだから…
山本周五郎　アリアさんの朗読　やぱっぱりうまい

-essei, flower, photo

執筆者：gatokukubo

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: チョコレートケーキ

日本でパティシエという言葉が使われるようになったのは2000年頃から、主に「スイーツ」や「デザート」を作る職人という意味で使われだしのだそうだが、映画やアニメに取り上げられて、広まって来たようだ。
しかし、和菓子職人はパティシエとはいわない。
当たり前だよね、一緒にされたくないよね、だって、技術、クリティーが全然違うもの。
和菓子職人のその技術は、それ自体文化であり、芸術であり、素晴らしい世界だもの…
なんか、チョコレートやらナマクリームを塗りたくっていりスイーツとは、全然ちがう、ハハハ、これは昭和生まれの僕の偏見か（笑い）
やっぱり、日本の職人の技術は素晴らしい、
やっぱり僕は、日本の文化こそ世界に誇れる文化だと思っているから…