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思いつき料理を愉しむ 風呂帰り フッと釜めし 腕まくり

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風呂帰り 坂道をとろとろと下りて エスカレーターに乗ると
そこはヨークマート

最近覚えたの
カード使えば買い物が楽だって
油断すると、
つい買い過ぎちゃうから気をつけなければ…だけどね(笑い)

風呂からマーケットまでが大体7分

マーケットからマンションまでが6,7分
うん 
結構雰囲気のいい道なの…
丘の上からマンハッタンを眼下に見ながらブラブラと…
そんな感じで…

いい気持ちになって
坂道を下りながら
さて今日は何をと思った瞬間に
「釜めし」のイメージがポンと来て、
鮭の切り身を買い、
筍を買い(茹でたもの)
エリンギを買い
クレソンを買い
ベーコンを買ったのだけれど、
どう処理するかという段になって
取りあえず
鮭を塩水で煮て、
そこに筍とエリンギを入れ、
本出汁と醤油で味をつけ
サトウのっご飯をチーンしたのをボールに入れ、
さっき煮た具材をそこに入れ
酒(少々)
ミリン(少々)
具材の煮汁(少々)を入れ
ベーコンを細かく切ったのをさらに入れ、
(ベーコンを入れると、その油が全体を包んで美味さを増すの)
サッサと混ぜて、
ラップしてチーン(5分程)しただけなんだけど、
美味しかった
とっても…

これから筍が出るとこれいいかもね…

しかし
釜で炊かないのだから、
「釜めし風」だけどね…
これに「じゅんさい」の赤だしなんかあったら最高だね…

焙煎したてのコーヒーはやっぱり美味しい

昨日はたまたま中野5丁目に行ったら、
コーヒーを焙煎して売っている店があって
香りにつられてフラフラと
で、
モカを200グラム買っていたので、
食後に…
久し振りにカリタでゆっくりと…
ちょっと濃いめが僕は好きで、
灰汁が下に下りないように気をつけながら
お湯を入れてコーヒーを出したのだけれど
モカの酸っぱさと苦さが上手く調和して
OHと思わず
あまりにも美味しかったので
知り合いの女性に報告したら
「アッその店 
私もも知っている 
明日貝に行こう…」と(笑い)
そのコーヒー店で聞いた話なんだけれど
挽いたコーヒー豆の保存は
冷凍庫がいいのだけれど、
冷凍すると匂いがとられので、完全に密封しておかなければと
なる程…

美味しいご飯に
美味しい食後のコーヒー

思わずパイプ
(中はハッカの精油だけど)
を出して口にくわえてしまった…
完全自己満の世界だけどいいねぇ…(笑い)
僕の幸せなんて、
そんなささやかなものでいいんだから…
今日も愉し
明日も愉し
仙人の生活は本当に愉しい…(笑い)

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