cooking discover essei photo

思いつき料理を愉しむ ぶりは焼き 大根は煮て 合わせ技 なかなかのものだった

投稿日:

嬉しいメールが送られてきた。

ある会社の
多分食品担当の人からだと思うけれど
「この度、
検索画面にて貴サイトを発見し
ご連絡いたしました。
弊社で最近開始のシニア向け食品案件がございまして
ぜひ、
ご掲載いただければ幸いと思い…
またこの案件の掲載が難しい場合でも
「アカワン開設」の旨をご返信いただければ
スムーズにアカウントの開設をさせていただきます…
弊社には別の案件も多数ありますので…」

これってオファーだよね…

嬉しいねぇ…
こうして自分の(僕の)サイト
「撮って書いてワヤで笑える人生日記」
そこから辿って
こういうメールを…
思いつきの料理を愉しみとして書いている
そんなブログなのに…
嬉しいねぇ
本当に嬉しい…

だからという分けではないが

今日は天然ブリの照り焼きと大根の煮物

お風呂の帰りにスーパーにフラリと寄ったら
ブリが光って見えたから…(笑い)

ブリ
僕はお雑煮に入れるので照り焼きちょっと練習しとこうと思ってね…
だって出張で雑煮つくり頼まれているから…(笑い)
ところが付け出しにするものが思いつかなかったので大根を煮てみたの
これが思わぬ効果で
とっても美味しかったの…

ブリの調理

とりあえず 深い器に追いガツオ、
ミリン、酒を適当に入れ
砂糖
お醤油を入れて
そこにブリを漬けといて
その間に

大根
ポンポンと切って皮を剥き
お鍋に水を張り
塩を適当にいれ茹でてから
新にお鍋に水を張り
昆布を適当にハサミで切って
本出汁
(ステイック1本)
おい鰹(適当に)
醤油で味を整えてじっくりと…
味見するとトロみたいに柔らかくてとても美味しい…笑い

お醤油に漬けといたブリ

ホットプレートで適当に焼いてから後は電子レンジで数分…
すべて適当になんだけど、
この辺かなというところで止めて
お皿に盛り付けて撮ったのがアップした写真

グッドタイミングとはこのことだね

丁度料理が出来上がったところに、
元ビジネスパートナーがフラリと…
いいタイミングだよねぇ…(笑い)
「とっても美味しい」と

ブログ 見てくれている人がいる…

そう思うとつい張りきっちゃうよね…(笑い)
料理 本当に楽しい…
人生どこで何がだよね…
今日も愉し
明日も愉し…
僕は木に昇るブタだから(笑い)

 

 

-cooking, discover, essei, photo

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

コロナワクチン2回目を昨日。想像した副反応はなく、ホッというところ

二子玉川には叔父の家があって、東京に出てきて暫く、居候してたから、つい懐かしくて。
小さな商店街があって、叔母(僕はおねぇちゃんと呼んでいた)と、夕方買い物に行ったのが記憶にあって、フラっと散歩してみたのだが、風景があまりにも変わっていて見つけることができなかった。

「玉川線、駅巡り」というバスがあるみたいなので、今度、それを利用してみよう。

というのは、「世田谷区の100年」(いき出版本体価格9082円)という本に「変わり続ける風景━都市化の進展」というタイトルで僕がコラムを書いているから、一度写真を撮っておこうと思ってね…

表に出すか中に入れるか たったそれだけのことで美味さが変わるパンの味

面白いね拘れば…
たかが具材を表に出すか中に入れるかの違いじゃんねぇ…(笑い)
それが それが それが…なのだから驚くよね…(笑い)
今日も愉し
明日も愉し
これ暇人だからできる遊びなのかもね…(笑い)
ハハハ…
人生至る処に楽しみありだな…
このささやかな楽しみが大きな楽しみなの…である
(by gatoku)

干し柿をもらいてかめば走馬灯

垣根の石垣の上にチョコンと座って
硬い干し柿を齧りながら…
で、
写真を撮って
さてと思ったら 
ついそんなシーンが思い出されて
走馬灯のように、
昔のシーンが走ったから…
そのまま

干し柿を
もらいて噛めば
走馬灯と
元気してるのかなぁサーチャン…
暖かくなったら一度岡山
行ってくるか…

スマホで愉しむ 創作の秋 575便利がいいね なんとなくなんとなくそれらしく見えるもの

今日の写真
こうして書きながら
「秋の雨 紅いザクロの物語
どこか切なくどこか寂しい」
最後の14文字を付けるべきかつけざるべきか」と
実は悩んでいるのである。
ハハハ
そんなこと
どうでもいいと思うかも知れないけれど、
ここはキッチリと決おかなければ後で修正するの大変だから…(笑い)

スマホカメラを愉しむ 今日は森の音楽会 コンダクターはカマキリさん

カナカナと鳴くあの声はひぐらしだ
そうか、もう晩秋か…

広告


 

名前:クボッチ

写真好き トレンドを中心に書いていきます