70代の高齢者が毎日の生活を楽しむブログ

スマホカメラを愉しむ筍を煮て旬を楽しむ

投稿日：2024年5月7日

買い物にいくと、筍があったので
スーパーに行くと、手ごろな鯛の切り身もあったので、
よーしと久し振りに腕まくり
岡山育ち　やっぱり鯛の潮　美味しいね…
筍ごはんはいつもの簡単料理で
チンするご飯を２分程、
それをボールにいれ
ベーコンを適当に刻み
煮た筍を適当に刻み
酒、みりん、醤油少々
ボールの中で混ぜ合わせ、
ラップしてちょっとだけチーンして
アクセサリーにクレソンをのせたの、
これだけで結構　美味しい筍ご飯ができるの

潮汁
鯛は一旦塩茹でして、魚の臭みをなくして
お水から沸騰させて、塩ゆでして臭みをとった鯛を入れ、お塩を適当にいれ
味見して完成、僕は本出汁をちょっとだけいれるけど
やっぱり旬の料理、いいね
季節を味わうって、なんとなく楽しい
遠い　故郷の風景が思い出された

-cooking, essei, phone, photo

執筆者：gatokukubo

comment コメントをキャンセル

: スマホカメラを愉しむ　今日のテーマは新宿御苑を流れる玉川上水

新宿御苑を流れる玉川上水はここ（新宿大木戸）
その距離４３キロ…
今は疎水のような小さな川だが
じっと眺めていると
サラサラと綺麗な清水が流れる川の様子が浮かんできくる。
ただし、
水の管理は相当厳しかったらしい…

歴史いいねぇ…
歴史にはロマンがある…
そんなことを思いながら散歩するのがまた楽しい

: スマホカメラを愉しむ下野は花少ない夏の花

今日は久々の俳句の会
これからエイヤーで５句…
この写真でいこうか
あの写真でいこうかと思いながらコンピュータを

: 写真を愉しむ百日咲き続ける花百日草

燃え盛る百日草にヨウとつい　雅督

: スマホで撮影白椿、夏に咲く白い椿は沙羅双樹とも呼ばれるが

花も調べてみると、いろいろあるねぇ…
白椿、凛として襟を正している、そんな花の姿がいいねぇ…
僕は猫背で姿勢が悪いから、よけいにそう感じるのかも知れない…
それにしてもスマホ楽しいね、
「おじさんこの花、キレイだねぇ、写真撮っていい」
そう声をかけるだけで、誰とでも気軽にしゃべれる（笑い）
いつもはただお金のやりとりをするだけの不愛想なおじさんなのに、
そうやって写真を撮っていると、ニコヤカな笑顔で迎えてくれるようになった。
スマホカメラ、コミュニケーションツールとしても重宝している（笑い）

: スマホカメラを愉しむ心に響くひなげしの詩見た瞬間そんなイメージがきて

そう言えば昔
山陰を旅行していて
道端にひっそりと咲いていた花をみて
道端にただ一輪咲き残りたる花ありて
吾を見上げる山陰の旅の夕暮れ

こんなフレーズを書いたことがあったが、
想えばあｒも
ひなげしの花だったような気がする